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福建厦门:今年鸡蛋价格很“蛋定” 入冬后估计会涨价 《资讯》

发布时间:2020-08-20 17:21:13 阅读: 来源:矿用通信电缆mhyvp厂家

福建厦门:今年鸡蛋价格很“蛋定” 入冬后估计会涨价

[导读]今年,您去买鸡蛋是不是发现,价格好像基本没变过?如果是这样,那就对了。不过,随着冬季的到来,养殖成本上升,鸡蛋价格有可能要往上拱一拱。蛋价格偏低比菜价更稳定说起鸡蛋价格,如果只是每天吃一颗的市民可能不那…   今年,您去买鸡蛋是不是发现,价格好像基本没变过?如果是这样,那就对了。不过,随着冬季的到来,养殖成本上升,鸡蛋价格有可能要往上拱一拱。

蛋价格偏低比菜价更稳定

说起鸡蛋价格,如果只是每天吃一颗的市民可能不那么敏感。但对于每天都要用上鸡蛋的餐馆而言就是一笔不小的开销。今年十分平稳的蛋价让一些经营者尝到了甜头。

“我一天经手的蛋少说也要7斤左右。”一家水饺店老板说,除了面皮里会加一点外,作为店里招牌的“韭菜鸡蛋水饺”,现在的韭菜和鸡蛋比例已经从“七三开”变成了“五五开”。

在这位店老板看来,今年的鸡蛋价格甚至比韭菜还要平稳。“特别是台风‘莫兰蒂’刚过那阵子,菜价高涨,就鸡蛋和肉便宜。”他说,在厦门做了3年的水饺生意,按照往年行情,普通红鸡蛋也出现过一斤7元的价格,今年是第一年让他感到鸡蛋价格能平稳得出奇,“普通的红鸡蛋、白鸡蛋,每斤价格也就5元左右”。

市场供应充足蛋价涨不动

记者走访市场发现,今年鸡蛋价格确实非常平稳。在仙阁里一主营鸡蛋的店面,店主说,她经营鸡蛋生意已经6年以上,但像今年这样的情况她也是第一次见,堪称鸡蛋价格最平稳的一年,比如餐饮店最常用的红(壳)鸡蛋、白(壳)鸡蛋,现在价格也就4.58元一斤。

“前两年,就是这种常见的红、白鸡蛋,一斤也曾突破7元,今年仅仅在中秋节时上涨到5元,现在又跌了回来。”这位摊主说,相比于这些饲料鸡下的蛋,放养鸡的鸡蛋价格就贵多了,最高的一斤要20多元。

“主要是市场供应充足,而且天气冷得晚。”这位摊主说,往年11月,天气已经明显变冷了,今年冷得晚,鸡舍暂时还不需要供暖,因此养鸡场的成本也相对稳定。

天气即将入冬蛋价或迎上涨

在业内看来,天气一冷,鸡舍就要供暖,届时养鸡场的经营成本就上去了,摊到鸡蛋上的成本也跟着上升,鸡蛋就很可能涨价。外地媒体也报道,伴随着天气转冷,北京、山东、河北等地的鸡蛋价格已经出现上涨。

春节消费旺季即将到来,也可能令鸡蛋期货价格企稳回升。分析人士表示,市场目前关注春节前的备货采购需求,在此预期下,市场情绪较为乐观,一旦需求启动,鸡蛋价格或迎来上涨。

同时,冬季是禽流感的高发季,也为鸡蛋价格带来变数。方正中期分析师王晓囡表示,冬季并非补栏旺季,冬季养殖成本提升及目前养殖利润回落令上游补栏意愿偏弱,而蛋价和鸡苗价偏弱运行也验证了市场补栏没有明显恢复的情况,蛋鸡市场中长期供应紧张的情况依然存在。

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